喝葡萄酒好處有哪些？米蘭大學研究發現，少量飲用葡萄酒好處為預防心臟病，因葡萄酒含有一種叫做多酚的抗氧化劑

能夠減少人體內的炎症，降低疾病發生率。

影響文明最深的葡萄酒好處：人類的心靈寄託與希望

想像自己生活在遠古時代，偶然看見掉落在地、腐敗乾癟的葡萄，竟孕育出酒紅鮮活的迷人液體，不免會將這樣的自然現象與「重生」、「生命」、「不死」連結在一起。

因此自古以來人類賦予葡萄酒各種浪漫的想像，眾多古文明皆有神祇因它而生，許多古時的宗教儀式都與飲酒密不可分，那是因為當時的人們還沒有「醉」的觀念，酒醉後亢奮迷茫的狀態，讓他們誤以為到達了與神共存的世界。

古老傳聞中的愛情靈藥

關於葡萄酒的浪漫故事，還有一則有趣的傳說：

遠古時代有一位君王喜歡吃酸甜的葡萄，不過他所治理的國家土地貧脊，想要種植農作物十分困難，只能仰賴臣子出使他國歸來進貢。

有一年，農人終於成功收成了少量的葡萄，君王卻認為貧脊的土地所種植出的葡萄滋味一定不佳，絲毫不肯嘗試便命宮人丟掉，宮人覺得浪費，就將葡萄放置在密封的罐子裡，久而久之卻忘了這回事。

當時的君王收了一位充滿異國風情的女子做情婦，並且疼愛有加，深愛君王的王后悲痛欲絕，有天，她發現一個被放置在宮中地窖角落的密封罐子，裡面流動著酒紅色的液體，她以為那是致命毒藥，便打開罐子大口喝下，結果她不但安然無恙，反而覺得身體輕盈、心情愉悅。

多次喝下「毒藥」後，王后的氣色容光煥發，肌膚白裡透紅，國王又重新將注意力轉移到了王后身上，此後這彷若愛情靈藥的葡萄酒好處便廣為流傳，受到萬民喜愛。

葡萄酒好處一：養生養顏

《神農本草經》是史上最早的中醫藥學書籍，據說作者為嘗百草的神農氏，他在書中指出葡萄：「主筋骨濕痺，益氣、倍力、強志，令人肥健，耐飢忍風寒，久食輕身不老延年，可作酒。」

意思是時常吃葡萄，能夠養氣補血、延年益壽，也可釀成酒來食用，因為葡萄富含鐵質，能夠使氣血活絡，養顏美容。

以科學角度而言，葡萄酒中含有一種名為「多酚」的抗氧化劑，可以減少人體的炎症反應，避免產生疾病；順道一提，雖然紅葡萄酒與白葡萄酒都是由葡萄製成的，但因為釀造方式的不同，使紅葡萄酒的多酚含量比白葡萄酒多出十倍，養生作用在所有酒類中赫赫有名，是最著名的葡萄酒好處之一。  

葡萄酒好處二：保護心血管

義大利米蘭大學生物醫學科學健康研究員貝特利（Alberto Bertelli）指出，適量的攝取葡萄酒能夠降低罹患心臟病的機率，功臣就是具有抗炎性的多酚，不過貝特利建議每日喝不超過一杯香檳酒杯的葡萄酒，並且只在用餐時佐餐飲用，以地中海式的飲酒風格保護心血管。

葡萄酒好處三：預防癡呆症

有一陣子，台灣與國際間都很流行連皮帶肉一起將葡萄吃下，因為這種吃法能夠獲得最多健康價值，不過因為葡萄皮、葡萄籽中的單寧味太過苦澀，許多人嘗試一次就放棄了；紅葡萄酒的釀造過程中，會將葡萄皮、葡萄籽與果肉一同釀造，完整保存一整顆葡萄的營養價值。

研究發現，存在於紅葡萄皮中的「白藜蘆醇」能夠在人體中產生抗氧化的效果，作用為保護腦血管，延緩大腦神經細胞老化與損害，可以幫助預防癡呆症。

喝葡萄酒時務必記得補充水份

儘管葡萄酒好處多，但飲酒還需適量，每日建議 1-2 小杯，小酌怡情，豪飲無益；提醒患有肝病、慢性胃病動脈硬化及血管狹窄的患者，飲用葡萄酒前請先遵循醫師建議。但無論是咖啡或茶、酒，都與水的分子結構不同，水的分子是 H20；喝一杯咖啡要消耗掉體內三杯水的儲量，喝一杯茶要用掉二杯水，才能化解咖啡因的毒素，喝了一杯葡萄酒，則要耗用掉身體內六杯水，因此飲用葡萄酒時建議要多攝取水分！

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請遵循飲酒標語創始者柏拉圖的金句：「18 歲以下請勿飲酒！」

芳時品味提醒您：飲酒過量有害健康。

《開車不喝酒喝酒不開車，未成年請勿飲酒》

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