因為疫情影響，近三年的時間都讓人無法安心出國，只能悶在台灣，你是否也懷念嚮往異國的風土與文化呢？
這個夜晚來杯各國的經典調酒所變化的氣泡水調酒，用微醺伴你入眠，夢入異鄉國度的世界。

3 款經典氣泡水調酒，在家也能享受異國浪漫 ！

French 75

國家 | 法國

「French 75」的名稱其實源於法國發明的 75 mm 野戰砲。雖然 French 75 是口感清爽不厚重的調酒，但調酒裡的微小氣泡容易更快將酒精帶入血液中，讓人快速醉倒，就和射擊快速、精準的 75 mm 野戰砲一樣猛烈。

­­材料｜
琴酒 30 ml、糖漿 2 dashes、檸檬汁 15 ml、香檳 60 ml ­­、笛型香檳杯

(若擔心酒感太濃烈，香檳可以替換成 VALS 法兒天然氣泡水 )

步驟｜

1. 在雪克杯中放入琴酒、檸檬汁與糖漿，並搖至均勻
2. 過濾後倒入杯中，最後再加入香檳或 VALS 法兒天然氣泡水 即完成

Americano

國家 | 義大利

你一定會覺得很奇怪，為什麼名為「Americano（美國人）」的調酒，卻是源自於義大利呢？
其實這杯調酒原名叫”Milano Torino”，由義大利米蘭的酒吧 Campari 發明，其中一項材料金巴利酒也是酒吧老闆用 60 多種藥草，香料製成。

因為這款調酒深受美國人喜歡，又加上當時美國正實行禁酒令，於是只要有機會來到義大利的美國人都會來這痛飲一番，還會以”藥品”的名義將金巴利酒偷偷帶回美國，漸漸的「Americano」便成為 Milano Torino 的新名稱。

­­材料｜
VALS 法兒天然氣泡水、金巴利酒（Campari） 30 ml、甜苦艾酒 30 ml、highball 杯

步驟｜

1. 將金巴利酒（Campari） 30 ml、甜苦艾酒 30 ml 與方冰倒入 highball 杯中攪拌冷卻
2. 倒入 VALS 法兒天然氣泡水至滿杯。
3. 最後可以再噴些許柳橙或檸檬皮油，增添風味層次。

Pimm‵s Cup No.1

國家 | 英國

通寧水是使用一種藥草”奎寧”而製成，味道苦澀，早期在英國做為醫療藥品使用，直到維多利亞時期，來自鄉村的 James Pimm，用通寧水、琴酒、各式藥草、利口酒調製成 Pimm‵s cup，並在自家經營的生蠔吧推出，以有益於消化做為賣點，在當時掀起一陣旋風，大家都爭相要品嘗這杯神奇的 Pimm‵s cup。

後來 Pimm‵s cup 有越來越多的衍伸版本每個人都可以根據自己的口味喜好做改良，成為英國每一場合的必備調酒。

材料｜
通寧水、利口酒 Pimm‵s NO. 1、琴酒、小黃瓜、草莓、檸檬汁、薄荷葉

步驟｜

1. 將小黃瓜、草莓切片(也可加入其他你喜歡的水果)
2. 將利口酒 Pimm‵s NO. 1 以及琴酒 1:1 加入杯中
3. 放入冰塊、檸檬汁及通寧水(若害怕通寧水的苦味，可替換成 VALS 法兒天然氣泡水)
4. 最後再放入已切片的水果及薄荷做裝飾

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